PROGRAMA

En tots els casos, les receptes extretes del receptari tradicional català,  adaptades a les necessitats dels infants, treballades amb productes de temporada.

Les receptes estan treballades en tres Blocs, que evolucionen tècnicament per facilitar l'aprenentatge de tots els alumnes i treballant aspectes de sostenibilitat alimentant-se entre els tallers.

​

Per aconseguir unes majors nocions tècniques, els grups es desdoblen al LAB. Uns fan una classe més pràctica i els altres una més teòrica/conceptual (es giren a la meitat del Bloc).