top of page
. .
Elaborarem diferents receptes del receptari català amb productesde temporada, i aprendrem quan i on trobar-los.
Elaborarem receptes tradicionals de dies assenyalats del calendari.
Adquirirem primers hàbits higiènics i procedimentals. Al llarg del curs hi haurà dies de monogràfics, i ens visitaràn productors i el.laboradors artesans amb qui coneixarem, cuinarem i/o el.aborarem de primera mà. (pa, peixos mediterrani, plats barcelonins, anxoves... i més!)
El Marc Ribas també hi serà en alguna de les classes.
bottom of page